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영농일기
  제      목  : 여주의 효능 궁금하세요? 여주전문농장의 쓴오이 농원 스토리 ( 2020-07-30 11:22:50 , visit : 4563 )  
글쓴사람  :    나주빛가람농장  


안녕하세요. 
#쓴오이 #농원, 여주전문농장 나주빛가람농장 입니다.  

 


 

 

장마철 변덕스러운 날씨 때문에 여러모로 고생을 하고 있는 요즘이네요.  
아무리 비가 많이 와도 1시간 정도가 지나면 어느정도 물기가 마르기 때문에
미리 주문해놓으신 분들께의 보낼 여주수확은  
오늘도 계속되고 있습니다.  

 

 


 

 

쓴오이라고도 불리며 고야열매 라고도 불리우는 채소여주는
동남아시아 베트남, 태국 등에서 음식으로써 다양하게 
활용되고 있는 재료 중의 하나입니다.  
모양이 도깨비 방망이처럼 울퉁불퉁하고 거칠게 생겼어도
여주의효능 만큼은 쉽게 무시할 수 없습니다.  

 


 




 

여주농원 우리 빛가람농장은 재배 전문농장으로써
아이들과 함께 온가족 모두가 직접 농장경영을 하는 곳입니다.  
항상 깨끗한 환경속에서 정성을 다해 재배하려는 욕심이 있기에
하루하루가 발전이 되어 가는것 같습니다.  
 
고야열매 여주가 왜 쓴오이라는 별명을 갖게 되었을까요?  
분명 오이는 맞는데 맛이 써서 그 별명이 생긴 것 같아요.
그런데 말입니다. 쓴 정도가 끝장나게 씁니다.  
그래서 음식으로 먹을 때에는 소금물로 절여서
음식을 하여 좀 더 순하게 섭취하려 하는 것 같아요. 
좀 더 다양하게 편하게 건강식으로 먹기 위해
여주즙, 여주환, 여주분말, 여주끓인 물 등을 찾는 이유가 바로 이 때문인 것 같습니다.  


 



 


쓴오이 여주의효능을 궁금해하시는 분들이 참 많은 것 같아요.  
고야열매는 일반채소의 역할보다는
기능적인 요소들을 잠정적으로 감춘 채소인 듯 해요.  
 
오늘 이 시간에는 쓴오이 여주 고야열매가
어떠한 성분을 갖고 있는 지 알려드리고자 합니다.  
 
여주가 쓴 이유가 무엇인지 아시나요?  
바로 모모르데신이라는 성분이 함유되어 있기 때문입니다.
이 성분은 알칼로이드의 일종입니다.  
또한 우리몸속의 인슐린과 굉장히 유사하게 작용하는 P-인슐린이 포함되어 있습니다.  
특별히 인슐린에 대해 언급안해도 잘 아시지요? 
 

 

 


 

쓴오이 고야열매 채소여주에는 카란틴 이라는 성분도 있습니다.  
엽산도 풍부하고 여주의 핵심 성분인 공액리놀레산 CLA성분도 풍부합니다.  
그 밖에 플라보노이드, 폴리페놀, 비타민C 등도 있어
정말 채소여주 쓴오이 고야열매는  
신이 내려주신 축복받은 채소열매 중의 하나인 것 같습니다.  
 


 


 

위 내용에 언급된 것 처럼 쓴오이를 잘 활용하면
평상시 멀리하고파도 가까워 질 수 밖에 없는 우리의 
건강먹거리가 될 수 밖에 없습니다. 
 
식품이기 때문에 여주의효능에 대해 표현을 할 수 없지만
위 성분들을 깊이 생각해본다면 꾸준히 섭취해 
볼 필요성이 있다고 말씀드립니다.  




 
 


여주농원 여주전문농장 우리 나주지역에서
생산하는 여주는 7월부터 8월이 주수확기가 되며 9월, 10월에는 많은 양 
수확이 어렵기 때문에 이점 참고하시고 1년 먹거리를 준비하시면 될 것 같습니다.  
꼭 생여주로만 섭취할 필요는 없으며 1년 연중으로 갖춰진
건여주, 여주환, 여주분말 가루, 여주즙 등을 이용해 
시기 관계없이 꾸준히 섭취할 수 있는 방법을 택해보면 좋을 것 같아요.  

 



 

여주농원 나주빛가람농장의 쓴오이는 오로지 직접 재배 수확하여
환, 분말, 즙, 말린건조 생산을 합니다.  
매일 매일 온가족이 새벽부터 직접 수확을 하여 정성스럽게 가꾸어 나가고 있답니다.  

 

 

 


 

저희 여주농원에서 오늘 새벽부터 수확한 고야열매, 쓴오이 채소여주입니다.  
생여주를 미리 주문접수해 놓은 분들이 계셔서
물량 맞춰드릴려고 조금의 고생을 하였습니다.  
생각보다 양이 많이 나왔습니다.  
하나하나 품질 검수하여 택배포장하여 오늘 출고할 예정입니다.  
 
출고 후 남은 양은 오늘 말린여주를 만들기 위해 건조작업도 들어갑니다.  
여주전문농장 나주빛가람농장은 생물 재고가 남으면
남겨놓지 않고 바로 건여주 생산을 위해 말린여주 작업을 합니다.  
우리농장 여주가 신선한 이유중의 하나입니다.  

 


 

 

 

우리집 막내아가씨가 직접 일손을 도와주고 있습니다.  
아시다시피 우리 농촌에는 일손이 상당히 부족한 현실이며
그로 인ㅇ한 인건비 지출도 만만치 않습니다.  
농사만 해서는 현실적으로 유지가 힘들기 때문에
6차산업을 통한 농가이익창출이 있어야 그에 따른 결과도 좋아집니다.  

 


 

 

 

힘들지만 그 힘들어함을 마다하지 않는 우리 아이들에게 고마움이 느껴질 뿐입니다.  

 


 

 



나주빛가람농장은 쓴오이 여주파는곳이지만
전문 상담도 함께 가능합니다.  
고야열매 채소여주에 대해 궁금한 사항이 있는 분은
언제든 저희 여주농원으로 연락주시기 바랍니다.  
010-9752-7100 직통번호입니다.  
 

 

오늘도 무사히 여주수확이 마무리 되어서 기쁩니다.  
오락가락하는 장맛비가 빨리 끝났으면 좋겠네요~ 

 

 

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