찬바람..작두콩차 물대신 좋아~~
우리나라에서 가장 구수한 차가 무엇이라고 생각하시나요? 특히 찬바람이 불어올 때…
다들 호불호가 갈리겠지만 개인적으로는 딱 2가지가 생각납니다.
바로 메밀차와 물대신 작두콩차!
맛도 좋지만 특히나 구수한 향이 좋아서 은근 중독성이 있거든요.
둘 다 같은 듯 다른 듯 좋은 물맛을 가지고 있습니다.
오늘은 직접 재배하는 저희 나주빛가람농장에서 집에서 작두콩차끓이는법을 알려드리고자 합니다.
작두콩차끓이는법 물대신 좋아...초간단 레시피니 그대로 따라 하시면 됩니다.
준비할 주재료는 바로 나주빛가람농장 작두콩차입니다.
이 똑같은 모델의 제품이 아니라면 알려드린 대로의 레시피라 할지라도
그 구수함과 맛을 장담하기에는 기호차이가 있으니
취향껏 드셔보시는 것도 추천드립니다.
구수하고 맛있는 작두콩차 끓이는 법
준비사항 : 볶음 깍지, 냄비 또는 주전자 또는 커피포트, 국자
작두콩차 물대신 먹을 수 있기 때문에
이틀에 한 번씩 만들어 놓으면 온 가족 모두 맛있게 즐길 수 있습니다.
지금부터 끓이는 법에 대해 포스팅하겠습니다.
먼저 냄비에 찬물 2리터 정도를 담습니다.
잘 볶은 나주빛가람농장 작두콩차 깍지 15개 조각을 찬물일 때 함께 넣습니다.
여기서 잠깐…
물 2리터 기준했을 때 보통 12~20조각 사이를 넣는 게 일반적입니다만
물의 농도 및 맛의 결정은 개인 취향에 따라 조금씩 달라질 수 있으므로
가감하셔야 합니다.
아주 진하게 드시고 싶은 분은 20조각 가까이 넣으면 되고,
구수하면서 적당한 맛을 유지하려면 조금 적게 넣던지, 물의 양을 늘리시면 됩니다.
각 개인이 직접 한 번 끓여보시면 얼마의 양을 넣어야 할지 바로 판단이 섭니다.
작두콩차 물대신 먹기 때문에 본인이 느낄 가장 구수한 맛으로 결정하셔서 꾸준히 드시면 됩니다.
자. 이제 물이 끓기 시작합니다. 보글보글~
작두콩차끓이는법은 일반 보리차물 끓이는 방법과 비슷합니다.
팔팔 끓여야 하기 때문에 가스불을 중불 이상으로 열어두었습니다.
구수한 향이 장난이 아닙니다.
#작두콩차 고소한 향으로 집안 전체 가득입니다.
이런 냄새는 대한민국 사람이라면 모두가 좋아할 거예요.
거의 다 끓여졌습니다.
약 10~15분 정도면 초간단으로 작두콩차를 끓일 수 있기 때문에
집에서 생수만을 고집할 필요가 없답니다.
귀찮아서 물 안 끓이고 생수를 먹는다면 손이 더 많이 가는 요리,
밥은 더욱 안 먹어야 되겠네요^^
작두콩차끓이는법… 여기서 중요한 과정이 하나 있어요…
"과연 다 끓인 깍지는 언제 건져내야 하나?"
고민하시는 분들이 참 많으시더라고요.
농장을 운영하면서 가장 많은 문의 전화를 받았던 것 같아요.
친절하게 나주빛가람농장에서 알려드릴게요.
가스불을 끄고 나서 5분 정도 후에 건져내는 것이 가장 좋습니다.
오래 놔두면 성분상 더 좋다고 생각하시는 분도 계시던데ㅡ의미가 전혀 없습니다.
깍지 건더기를 오래 두면 오히려 구수한 향이 쓴맛 형태로 변하고,
작두콩물도 빨리 상할 수 있습니다.
5분 후 미련 없이 건져내는 것이 가장 좋으니 그렇게 하시길요.
좋은 성분을 위해서 재탕은 하지 마시고,혹시라도 재탕을 하시겠다 고집하신다면
바로 사용하시는 게 좋습니다
수분이 가득 머금은 상태에서 끓였던 깍지에 세균 증식 등이 일어날 수 있으니 주의 바랍니다.
끓인 깍지까지 건져내셨다면 이제 식혀서 냉장보관하시면 끝입니다.
이틀 정도 드실 양으로 끓이시면 매우 적당할 거예요.
물병에 가득 담았습니다.
색도 진하고 보기에도 좋지요?
그 맛 또한 일품이랍니다.
특히 찬바람 불어올 때...작두콩차 물대신 먹기에 아주 딱입니다.
온 가족 매일 꾸준히 섭취한다면 입맛도 사로잡고,
가족의 건강도 함께 생각할 수가 있답니다.
얼음에 동동 띄워보았습니다.
어때요? 한 잔 드시고 싶지 않으시나요?
명가 나주빛가람농장표 작두콩차끓이는법으로 만든 구수한 물이랍니다.
작두콩차 물대신 먹기에 좋긴 좋나 봅니다.
찬바람이 불면 #나주빛가람농장 제품을 찾는 이유가 바로 그 구수함 때문이지요.
정말 맛있답니다.
오늘 나주빛가람농장 작두콩차끓이는법에소통을 해보았습니다.
도움이 되셨는지 모르겠네요.
집에서 아주 간단히 끓일 수 있는 방법.. 오늘이라도 시도해보시면 좋을 것 같아요.
나주빛가람농장은 TV조선 살림 9단 만물상 및
여러 방송매체에서도 소개된 작두콩 명가입니다.
항상 소통하고, 배우며, 함께 살아가고 있습니다.
작두콩차끓이는법에 대해 궁금한 사항이 있으시면 언제든 연락 주시기 바랍니다.
항상 소통하겠습니다.
찬바람 불 때 생각나는 작두콩차.
여름에는 시원하게, 추울 때는 따뜻하게…
늘 언제나 나주빛가람농장이 함께 하겠습니다.
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